索氏萃取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成的，提取管兩側(cè)分別有虹吸管和連接管，各部分連接處要嚴密不能漏氣。提取時，將待測樣品包在脫脂濾紙包內(nèi)，放入提取管內(nèi)。提取瓶內(nèi)加入石油醚，加熱提取瓶，石油醚氣化，由連接管上升進入冷凝器，凝成液體滴入提取管內(nèi)，浸提樣品中的脂類物質(zhì)。待提取管內(nèi)石油醚液面達到一定高度，溶有粗脂肪的石油醚經(jīng)虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶內(nèi)的石油醚繼續(xù)被加熱氣化、上升、冷凝，滴入提取管內(nèi)，如此循環(huán)往復(fù)，直到抽提*為止。

　　索氏萃取器的操作流程

　　萃取前應(yīng)先可以固體物質(zhì)研磨細，以增強液體浸溶的面積。然后可以固體成分置在濾紙?zhí)變?nèi)，放置于萃取室中。當(dāng)溶劑加熱沸騰后，蒸汽通過導(dǎo)氣管上升，被冷凝為液體滴入提取器中。當(dāng)液面超過虹吸管極處時，即出現(xiàn)虹吸現(xiàn)狀，溶劑回流入燒瓶，如此可萃取出溶于溶劑的部分物質(zhì)。就這樣運用溶劑回流和虹吸效用，使固體中的可溶物富集到燒瓶內(nèi)。

　　提取時，將待測產(chǎn)品包在脫脂濾紙包內(nèi)，放入萃取管內(nèi)。萃取瓶內(nèi)加入石油醚，加熱萃取瓶，石油醚氣化，由相連管上升進入冷凝器，凝成液體滴入萃取管內(nèi)。浸提產(chǎn)品中的脂類物質(zhì)。待萃取管內(nèi)石油醚液面成功做到應(yīng)該高度，溶有試件 的石油醚經(jīng)虹吸管流入提取瓶。流入萃取瓶內(nèi)的石油醚繼續(xù)被加熱氣化、上升、冷凝，滴入提取管內(nèi)，如此重復(fù)往復(fù)，直到提取結(jié)束為止。

　　把濾紙弄成與萃取器大小相對的濾紙筒，然后把需要提取的樣品放在濾紙筒內(nèi)，裝入萃取器，特別注意濾紙筒既要緊貼器壁，又要方便取放(濾紙筒上建議套一圈棉線，很方便提取實現(xiàn)后取出濾紙筒)。被提取物高度不可超過虹吸管，否則被提取物不能被溶劑充分浸泡，干擾提取結(jié)果，被提取物亦不可以漏出濾紙筒，不要堵塞虹吸管，假如試樣較輕，可用脫脂棉壓住試樣。萃取器的下端與盛有溶劑的萃取瓶相連，上面接回流冷凝管。用加熱套加熱萃取瓶，使溶劑沸騰，蒸汽經(jīng)過萃取器的支管上升，被冷凝后滴入萃取器中，當(dāng)溶劑面超過虹吸管的極處時，包括萃取物的溶劑虹吸回萃取器，因而萃取出一部分物質(zhì)，由此重復(fù)，使固體物質(zhì)連續(xù)為純的溶劑所萃取、可以萃取出的成分富集在萃取瓶中。

　　在萃取用的燒瓶中加入萃取溶劑和沸石(沒有沸石可用玻璃珠及碎瓷片)，目標就是阻止暴沸。

　　具體的回流時間是不同的，有的是提取至提取液無色?？傊褪且槿?。中斷加熱，移去加熱套，冷卻提取液。拆除索氏萃取器，安裝冷凝管進行蒸餾。